一、稻米：国家优质米生产基地
营口市种植水稻已有近百年的历史。经过多年的水利建设，将大石桥市（营口县）西部、老边区（郊区）、盖州市（盖县）西海农场、团山镇（乡）等大片盐碱荒滩改造成渠道纵横、排灌畅通、土地平坦、条田连片的水稻高产农田。由于加强了科学研究，在水稻生产上，推行一系列科研成果和先进经验；在水稻品种上，进行了4次较大规模的更新换代；在栽培耕作技术上，进行了4次重大变革；到1984年，从整地、育苗到田间管理，已形成了一套亩产千斤的栽培技术措施，单产由开发水田初期的135.5公斤，上升到636.5公斤，水稻总产36.6万吨,面积达57.6万亩。
50年代水稻优质品种主要有农林7号和农林1号水稻；后经杂交选育出水稻新品种——卫国。该新品种在产量、质量以及生物学特性等方面，都优于当时栽培的其它品种，特别适于在辽南地区种植，比其它品种平均增产15％，最多增产达40％。1955年被国家农业部批准在辽南地区推广。它是辽宁省第一个自己选育的水稻优良品种。
进入80年代以后，营口市推广的杂交水稻新品种主要有黎优57、辽粳5号、7826—10、1195、S16等。黎优57是在国内第一个大面积种植的水稻杂交品种，具有明显的根系优势、同化优势、穗粒优势和高产稳产、适应性强、米质好等特点。7826—10（营丰1号）是大石桥市示范农场、大石桥市农业技术推广中心主持选育的杂交水稻新品种，单产比丰锦增产10％。
到90年代，大石桥市大力推广金牌稻种8433，超过从日本引进的王牌品种，风靡水稻产区和大米市场。从1993年开始成为大石桥市水田地区主栽品之一。1994年，辽宁省100万亩水田推广种植。
营口水稻不仅产量高，而且质量好，米质清白，香软适口，畅销国内外，被国家列为优质米生产基地。
